La paella, ingredient fonamental de les festes forcallanes
________________________________________________________
comarquesnord.cat, Forcall
dimecres, 25 d’agost de 2010
Més de 500 persones van gaudir del dia de la Paella en el marc de les festes de Forcall. La plaça major, centre neuràlgic de la major part de les activitats festives forcallanes va ser de nou el centre de la festa, encara que també es van 
ocupar molts carrers al voltant d’eixa zona. Tots buscaven l’ombra, en un altre dia xafogós en el qu les temperatures passaven en escreix els 30ºC.
La Comissió de Festes va repartir, com és costum, l’arros i l’oli entre les diferents colles; la resta d’ingredients anava a càrrec dels participants.
Aquesta és una jornada que es gaudeix plenament al carrer. De cada colla hi ha un responsable de fer una bona paella.
Alguns es van decantar per el mestissatge mar-muntanya, altres les van fer sols en carn i bones verdures.
Les mides de cada paellera s’adaptaven a la quantitat de membres de cada quadrilla.
Gent de totes les edats es va tornar a ajuntar per compartir una altra diada festera, que acabaria en música i ball a la plaça.
________________________________________________________
VÍDEO: la concentració de paelles de Forcall a nord:24 minuts
________________________________________________________
